簡単♪オムちらし寿司☆

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麦わら猫
麦わら猫 @cook_40346954

オムライス風にちらし寿司を包み卵が馴染んで美味しい♪
とびっこでケチャップ風に♪
スプーンでパクパクお子様にもオススメ♪
このレシピの生い立ち
ちらし寿司と卵の組み合わせが好きなので作りました♪
(楽天レシピにも掲載中)

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材料

2人分
  1. 米 1〜1.5合
  2. ちらし寿司の素 1回分
  3. 卵 4個
  4. サラダ油 大さじ1
  5. 白ごま 大さじ1
  6. カニカマ 40〜50g
  7. むき海老 130gくらい
  8. 水 500ml
  9. ○白だし 大さじ2
  10. ○酢 大さじ2〜3
  11. ○塩 小さじ1
  12. ○酒 50ml
  13. とびっこ 75gくらい
  14. 刻み海苔 少々

作り方

  1. 1

    米はちらし寿司の素の表記に從って1〜1.5合炊き、ちらし寿司の素と混ぜて冷ましておく

  2. 2

    ボウルに卵を溶き熱したフライパンに油を敷き2枚薄焼き卵を作ったらそれぞれ盛り付け用の皿に移しておく

  3. 3

    むき海老は背わたを取り(今回は取らずに美味しくできました)☆水を鍋で沸騰させ、○の調味料と一緒に入れて火が通るまで茹でる

  4. 4

    海老が茹であがったらザルにあげ冷まし1cm程に刻み1の酢飯に入れ白ごま、カニカマを割いて加えたら混ぜる

  5. 5

    2の薄焼き卵の中心に酢飯を半量ずつラグビーボールの形で乗せ上下を折りたたみ巻き終わりが下になるようそっとひっくり返す

  6. 6

    中心にとびっこを乗せ刻み海苔を散らしたら完成♪

コツ・ポイント

卵を巻いてひっくり返す時は崩れないように巻き終わりを押さえながらそっと素早く返すと綺麗にできました☆
薄焼き卵の油が皿に残るので巻いた後にキッチンペッパーで拭きました☆
ちらし寿司の素はミツカンの【五目ちらし】を使って美味しかったです♪

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レシピ作者

麦わら猫
麦わら猫 @cook_40346954
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冷蔵庫にある物で♪美味しく楽しい♪レシピを投稿したいと思います！・家にある食材を組み合わせて美味しかった＆節約できた♪・定番レシピ・おつまみ、海外料理、ダイエット・パーティーご飯など、様々なジャンルのレシピを増やしたいと思います☆★Instagram(mugiwaraneko2023)も投稿中！フォロー、つくれぽ頂いた皆様誠にありがとうございます！
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