我が家の冷や汁♪(サバ缶使用～)

ハイビスカス♪'s cooksnap of when they made 我が家の冷や汁♪(サバ缶使用～).
♪SHINO
♪SHINO @cook_40233478

きゅうりの歯ごたえ、サバの旨味と味噌のしょっぱさでご飯が進みます！後から大葉が香るのがたまりません♪
このレシピの生い立ち
暑い時や、きゅうりを大量に消費したい時に作りました♪初めてでしたが旦那さんに好評で、ご飯がめちゃくちゃ進む！と我が家の冷や汁レシピです。分量とか分かりやすいように測りながらレシピを残しておきます！こんなにハマるとは思わなかった(笑)

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材料

3人分〜4人分
  1. さばの水煮の缶詰(カツオのツナ缶可) 1缶
  2. きゅうり 2本
  3. すり胡麻(量はお好みで) 大さじ3杯～4杯
  4. わけぎ(お好み) 適量
  5. 大葉(お好み)なくてもOK 2枚〜3枚
  6. ★水 500cc
  7. ★味噌(普通スプーンで) 山盛り2杯か3杯
  8. ★白だし 50cc
  9. ご飯 1膳半

作り方

  1. 1

    サバ缶なら何でも♪(水煮がおすすめ)

  2. 2

    鍋かボールに、汁ごと入れ
    とりあえずつぶします！

  3. 3

    きゅうりを2本そのままスライサーで切りながらいれていく

  4. 4

    ★の調味料を全ていれます。
    味噌に関しては、山盛り3杯は少し味が濃いめです。薄味は山盛り2杯。味見しながらで♪

  5. 5

    すり胡麻入れます！

  6. 6

    のこりの、わけぎ、大葉を加えて完成！大葉は、1枚を半分にし細切りに。あらみじん切りでもOK♪

  7. 7

    とりあえず、冷やせたら冷蔵庫に。うちは、残ったら冷蔵庫に鍋ですが写真のようにして保存します♪次の日の朝に

  8. 8

    スペース取りますが、次の日の朝も美味しく、いただきます⸜( ˙▿˙ )⸝

  9. 9

    熱々のご飯ならご飯に氷を3個程載せてから冷や汁をかけて。冷たいご飯ならそのまま、冷や汁をかけて召し上がります。

コツ・ポイント

ご飯にかけて食べるなら、味噌は濃いめが良いですよ！特に暑い時期は、塩分は必須です♪
うちは普通スプーンで山盛り3杯です。

味噌は水でも簡単に溶けます。
因みに、サバ缶の他に、かつおの、ツナ缶でも美味しかったです！1缶使用。

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レシピ作者

♪SHINO
♪SHINO @cook_40233478
に公開
生活習慣病予防アドバイザーの資格を持つ、SHINOです！簡単で美味しいものを食べたい！只今、息子の子守りをしながら、空いた時間で料理を作ったりしています。料理、占い、小物作り、アニメ・セラムン好き、カラオケ、映画(SF)、特撮ヒーロー大好き、コスプレも好き、MEC食で健康を取り戻しました♪脂質は健康への味方です♪☆旦那さんの痛風、脂質をたっぷり摂って糖質制限で良くなりました(*'▽'*)♪
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