サバ缶冷や汁【簡単】

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さかなーぬ
さかなーぬ @cook_40433823

///焼き魚をほぐす代わりにサバ缶登場///
このレシピの生い立ち
冷や汁好きなのですが、焼き魚をほぐす作業と骨が気になってしまうのでサバ缶を使うことにして、お気に入りのお味噌で作りました。

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材料

  1. サバ水煮缶 ひと缶
  2. お味噌（深島味噌） サバの量と同じくらい
  3. 水 2カップくらい
  4. だしの素 小さじ1くらい
  5. 氷 適量
  6. 【具と薬味】お好み
  7. ・きゅうり 輪切り
  8. ・プチトマト 半分
  9. ・すりごま ぱらぱら
  10. ・みょうが 千切り
  11. ・大葉 千切り

作り方

  1. 1

    サバ水煮と味噌を混ぜる

  2. 2

    トースターで焼く
    （焦げ目がつくくらい）

  3. 3

    【だしの素】と【２】を水で溶く
    火にかけるのもあり
    （濃いめに仕上げる）

  4. 4

    【具と薬味】を投入
    （濃さを氷で調節）
    出来上がり

コツ・ポイント

焼き魚の香ばしさを出すためにトースターで焼きます。焦げ目ががっつりついたほうが美味しいです。

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