キウイのヨーグルトムース

時々、料理人。's cooksnap of when they made キウイのヨーグルトムース.
yuumama63
yuumama63 @cook_40037872

キウイとヨーグルトの爽やかなムース。くどすぎず、中のつぶつぶ食感も楽しめるデザートです
このレシピの生い立ち
ゼスプリキウイのモニター用に、夏にピッタリのデザート作りました

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材料

プリンカップ6個
  1. ゼスプリキウイ 2個（約200g）
  2. ①グラニュー糖 50g
  3. ヨーグルト 200cc
  4. 生クリーム 150cc
  5. ②グラニュー糖 15g
  6. 粉ゼラチン 10g
  7. 水 30cc
  8. レモン汁（キウイの酸味により） お好みで

作り方

  1. 1

    ゼラチンは水でふやかしておく

  2. 2

    みじん切りしたキウイと①のグラニュー糖を耐熱容器に入れ、レンジで２分加熱

  3. 3

    1のゼラチンを湯煎で溶かして、2が冷めないうちに入れて混ぜる

  4. 4

    生クリームと②のグラニュー糖をボウルに入れて、ハンドミキサー で8分立てにする

  5. 5

    3にヨーグルトと4の生クリームを入れて混ぜ合わせる
    （酸味が足りない方はレモン汁を入れて調整してください）

  6. 6

    カップに入れて冷蔵庫へ
    固まったらお好みでフルーツを乗せて完成

コツ・ポイント

柔らかすぎないので、ホールにしてケーキのように切り分けても良いと思います。
キウイはナマのままだと固まらないので、必ずレンジで加熱して下さい。
キウイの熟し加減で、砂糖やレモン汁を増減し調整してください

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レシピ作者

yuumama63
yuumama63 @cook_40037872
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料理はそれほど好きではないのですが、なんとかおいしいものを家族に食べさせたいと思ってます。お手軽、簡単をモットーに気楽に楽しみたいと思ってます。
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