トマト大量消費で絶品！トマトソース！
クック2E6DAK☆ @cook_40341651
トマトを大量消費した、変幻自在なトマトソースです☆
パスタ、オムレツ、ラザニア、お肉などなど、、、沢山アレンジ出来ます！
このレシピの生い立ち
沢山のトマトを頂いたので、大量消費するために作りました！
トマト大量消費で絶品！トマトソース！
トマトを大量消費した、変幻自在なトマトソースです☆
パスタ、オムレツ、ラザニア、お肉などなど、、、沢山アレンジ出来ます！
このレシピの生い立ち
沢山のトマトを頂いたので、大量消費するために作りました！
作り方
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《下準備》
①トマトは湯むきしておく。（この時、トマトの中まで柔らかくなるくらい、弱火で火を通しておくと良い） -
- 2
②湯むき後のトマトはヘタを取り、マッシャーで荒く潰しておく。
③ニンニク、玉ねぎは粗いみじん切り - 3
オリーブオイルとニンニクを鍋で炒める。香りがたち、ニンニクに火が通ったら、玉ねぎを入れてさらに炒める。
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- 4
玉ねぎがアメ色になってきたら、ひき肉を入れて炒める。
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- 5
ひき肉に火が通ったら、２ー②のトマトを入れて一煮立ちさせる。
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- 6
〈味付け用調味料〉を入れて、弱火で煮込む。長ければ長いほど良い☆
- 7
塩胡椒で味を整えて完成です☆
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