☆簡単☆白花豆煮で芋あん～きんとん風　　

Ｅｍｉｙ's cooksnap of when they made ☆簡単☆白花豆煮で芋あん～きんとん風　　.
か～ぽ☆
か～ぽ☆ @cook_40351042

白花豆を使った簡単なさつま芋あんです。そのまま芋きんとんにして召し上がったり、芋あんとしてアレンジにお使い頂けます☆

このレシピの生い立ち
白花豆のほっくり感が好きで良く料理で使います。パックの商品力！で、味付け簡単。おさつまと合わせておやつにしました。

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材料

4人分(作りやすい分量)
  1. 白花豆 1パック(140g)
  2. さつま芋 中1個(200g位)
  3. バター 15g
  4. はちみつ 大さじ1

作り方

  1. 1

    白花豆は市販パックのものを使います。
    さつまいもは中くらいのものを使います。

  2. 2

    さつま芋は皮を剥き、適当な大きさに切り、大さじ1位の水を入れラップをしてレンジで柔らかくする

  3. 3

    ※今回はザルとボウルを使いさつま芋を電子レンジに入れて600W4分でした

  4. 4

    さつま芋が柔らかくなったら熱いうちにマッシャーで潰し、バターを加えて溶かしながら混ぜます

  5. 5

    白花豆のパックの上部を開け、飾り用に少し取り分け(4粒くらい)残りはパックの上から揉むようにして潰す(粗めがオススメ)

  6. 6

    4の潰した白花豆とはちみつを3に加えて良く混ぜる

  7. 7

    出来上がりです。
    レシピの量で300g強作れました。

  8. 8

    そのままお皿にのせ飾り用の白花豆を盛り付ければきんとん風に召し上がれます。
    冷しても美味しいです！

  9. 9

    くるみやチーズを加えたり、きなこをかけても美味しく召し上がれます。パンやスイーツの芋あんに使われるのもオススメです。

  10. 10

    小麦粉と同量の水で衣をつけてフライパンで焼けば、きんつばになります。
    レシピID:20878538

コツ・ポイント

白花豆を荒く潰すと粒の食感が楽しめるのでオススメです。さつま芋はねっとりするものよりホクホクするものの方が扱いやすいです。

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レシピ作者

か～ぽ☆
か～ぽ☆ @cook_40351042
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皆さんのレシピやつくレポを教科書に料理始めてから料理が大好きに！我が家はCOOKPADなしでは、もはやご飯がたべられません。いつも素敵で美味しいレシピありがとうございます。そして私の投稿にもメッセージやつくレポ下さったり、もちろんそうでなくてもお気持ち伝わるような気がして感謝いっぱいです(^∇^)いろいろ作ってしまいますが返レポなど気にしないで下さいね。ありがとうございます✨
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