レンジ#ゴーヤのマヨしょうゆ和え

クック6Y819O☆
クック6Y819O☆ @cook_40328390

レンジ加熱でしっとりゴーヤをマヨしょうゆで和えるだけ。うまっ!うまっ!
ちょっと加えた玉ねぎもいい。
このレシピの生い立ち
ゴーヤ収穫期。ゴーヤ大好き。今日は何味にしようかな?

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材料

  1. ゴーヤ 1本
  2. 玉ねぎ 1/2
  3. 塩(ゴーヤ加熱時用) 少々
  4. マヨネーズ 適量
  5. しょうゆ 小さじ1

作り方

  1. 1

    ゴーヤはへたを取り縦半分にし種と綿を取り、薄切りにし耐熱容器に入れ塩を振り軽くかき混ぜる。

  2. 2

    ①をラップして600w3分30秒加熱。粗熱をとる(加熱時間は目安として調整して下さい)

  3. 3

    玉ねぎを薄切りにする。
    (辛味を取るならば冷水にさらしてから)

  4. 4

    ゴーヤの粗熱がとれたら、玉ねぎを加えてマヨネーズで和え、仕上げにしょうゆをかけて混ぜ合わせる。

  5. 5

    ボウルのまま少し寝かせて味を馴染ませ、再度混ぜ合わせたら器に盛り付ける。

コツ・ポイント

ゴーヤはレンジ加熱だと水気がほとんど出ないので水切り不要。

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