なすといえばコレ☆茄子の簡単煮浸し
スタグラキッチン @cook_40344779
茄子の定番レシピを麺つゆだけで簡単に作りました。
このレシピの生い立ち
麺つゆを使った茄子の美味しい煮浸しです。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子のヘタを切る。
洗ったのち、縦半分に切り、斜めに３ミリ間隔に切り込みを入れる。 -
- 2
熱したフライパンにサラダ油をひき、茄子の皮の面から焼く。
-
- 3
裏返して焼く。
-
- 4
両面に油がまわったら、麺つゆ、みりん、水を入れる。
-
- 5
蓋をして、茄子が柔らかくなるまで煮る。
-
- 6
出来上がり♪
※粗熱をとってから冷蔵庫で冷やして食べてください。 -
コツ・ポイント
■切り込みを細かく入れると味が染みて美味しいです。
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