☆サクふわ☆ささみとコーンのからあげ
eeyore0614 @cook_40326272
コーンのプチプチ食感とささみの歯応えが良く合います。またコーンの甘味がクセになり、お箸が止まらない我が家の人気料理です。
このレシピの生い立ち
いつも母が作ってくれていた私の大好きな料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
ささみの筋を取り、1.5センチ角に切る。
- 2
ボールにささみ、コーン、☆を入れよく混ぜる。
- 3
ボールに小麦粉と片栗粉を入れ、ドロッとするまでさらに混ぜる。
- 4
サラダ油（分量外）を180度に熱しておく。
- 5
ボールの中のタネをスプーンで掬って、1杯ずつ熱した油の中に入れる。
- 6
薄く色づいたら、キッチンペーパーを敷いた皿の上に上げる。
- 7
すべてのタネを薄く色づくまで揚げ終わったら、油の温度を200度にする。
- 8
薄く色づいたタネを再び油の中にさっと潜らせ、薄いきつね色になったら、新しいキッチンペーパーを敷いた皿の上に上げる。
- 9
お皿に盛り付けて出来上がり☆
- 10
【お知らせ】お料理YouTube始めてみました。よかったらご覧ください。
- 11
https://www.youtube.com/channel/UCJcIDuGd-no-oE_iGA1i_SQ
コツ・ポイント
２度揚げにより、中身のふわっと感と外側のカリッと感が出ます。
リアクション
レシピ作者
料理とディズニーが好きな新米主婦です。お料理YouTube始めてみました。よかったらご覧ください。https://www.youtube.com/channel/UCJcIDuGd-no-oE_iGA1i_SQ
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