簡単ささみ唐揚げ

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ずぼらうさぎ。
ずぼらうさぎ。 @cook_40264752

ダイエットに最適なささみで作りました。
このレシピの生い立ち
ささみフライはよく作るのですが唐揚げの方が食べ応えがあり、満足感が、増すので。

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材料

2人分
  1. ささみ 4本
  2. にんにく(チューブでも○
  3. 生姜(ちゅーぶで○
  4. 片栗粉 適量
  5. 小麦粉 適量
  6. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    ささみの筋を取ります

  2. 2

    ささみににんにく、生姜、醤油、お酒を混ぜ馴染ませます

  3. 3

    ジップロックに片栗粉、小麦粉半々くらいいれます。

  4. 4

    ①で漬け込んだささみを袋に入れてシャカシャカ振ります

  5. 5

    オリーブオイル(ピュアオイル)をフライパンに少なめに入れて180度で、熱します

  6. 6

    ささみを入れて、ささみから小さい泡がでてくるのでそこでささみを引き上げます

  7. 7

    キッチンペーパー等で油を切り出来上がりです。

  8. 8

    スパイシーにしたかったので最後にブラックペッパーを、ふりかけました。

コツ・ポイント

コツはフライパンで少なめの油で揚げること。
片栗粉、小麦粉半々くらい。または米粉、片栗粉半々。粉をミックスする事でカリカリになり、冷めてもベタっとしにくいです。

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レシピ作者

ずぼらうさぎ。
ずぼらうさぎ。 @cook_40264752
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基本的に誰でもパパッと作れる料理、シンプルな料理が好きです。ズボラ飯(´Д` )
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