アプリでひらく作り方
- 1
食べる20ー30分前に冷凍室からだして好みの幅に切る
- 2
表面に切り込み筋を入れる
写真には反対に盛ってしまって写ってません（ ; ; ） - 3
塩、胡椒はしっかりめに！
そのままなら結構多め、タレつけるならある程度で大丈夫です - 4
フライパンに油を薄く引き強火で煙が少し出るくらい温め、牛タンを並べる
- 5
表面が赤い汁で滲んで艶っぽくなってきたらひっくり返して1分
- 6
さらに盛り付けて完成
コツ・ポイント
冷凍から早くだしすぎても切りにくいです（ ; ; ）
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