とろ旨♪なすのやみつきナムル【作り置き】

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

なすはとろとろ!!レンジ調理なのでラクラク簡単♪なすの消費にもお役立て頂けます。
このレシピの生い立ち
レンジでなすのナムルを、簡単に作れるようにしました。

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材料

4人分
  1. なす 2本(約350g)
  2. ●サラダ油 大さじ2
  3. ●みりん 大さじ1
  4. ★鶏がらスープの素 小さじ1
  5. ★にんにく(すりおろし) 小さじ1
  6. ★いりごま 少量
  7. ★塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    なすはヘタを取り半分に切り、縦4等分に切り耐熱皿に入れ●を回しかけラップをふんわりかけ600w5分レンジで加熱する

  2. 2

    ①に★を加えて良く混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。

  3. 3

    ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日

コツ・ポイント

・なすにサラダ油を回しかけると、変色する事を抑えてくれます
・なすが熱いうちに調味をすると、良く染み込みます。

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レシピ作者

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
に公開
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。クックパッドアンバサダーOB。 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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