ししとうのグリル焼き
みぽぽ37 @cook_40334715
ししとうは 網で焼いてたれにつけるシンプルな食べ方も美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
油を使わず シンプルにししとうの美味しさを楽しみたいと思ったので。
アプリでひらく作り方
- 1
ししとうはヘタの軸を取ります。私は手でちぎり取りますが包丁でも構いません。
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- 2
よく洗ってから包丁で切り込みを入れます。縦に一本入れてます。
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- 3
ガスレンジの魚を焼く網にししとうを載せます。
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- 4
ししとうに焼き色がついたら箸でひっくり返します。
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- 5
両面が焼けたら火を止めます。
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- 6
ししとうのつけだれを作ります。
濃口醤油とみりんと味の素を器に入れます。 -
- 7
焼けたししとうをたれにつけます。
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- 8
かつお節をかけます。出来上がり。
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コツ・ポイント
ししとうは切り込みを入れないとグリルの中で弾くので注意して下さい。
リアクション
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