簡単♪胡瓜のなんちゃって南蛮漬け

はじめてのつくれぽをする
那邑な
那邑な @cook_40348941

簡単南蛮漬けを更に手抜きしてみた(*´▽`*)

このレシピの生い立ち
賞味期限がヤバめのポン酢が見つかり、代用できる簡単レシピはないかと(ｰ ｰ;) ポン酢には醤油も酢も入ってるしね(￣▽￣;)
ほっこり〜のさんの『夏にさっぱり☆茄子と胡瓜の南蛮漬け。 』ID：21923352をアレンジ

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材料

  1. きゅうり 3〜4本
  2. 【漬け汁】
  3. ポン酢（ゆずぽんでOK） 大さじ2
  4. 麺つゆ（3倍濃縮） 大さじ2
  5. 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    漬け汁を合わせておく。
    （保存容器にそのまま和えました）

  2. 2

    きゅうりを厚さ7㎜位に輪切り、
    太めのきゅうりなら半月切り
    にする。

  3. 3

    テフロン加工のフライパンを
    中火で熱し、
    きゅうりを入れ
    しんなりするまで炒める。

  4. 4

    しんなりしてきた物から
    ①に移して漬けていく。

    きゅうりの色が変わってきたら、時々混ぜてね。

  5. 5

    冷蔵庫で冷やしてから
    お召し上がり下さい♪
    おすすめです♪

  6. 6

    きゅうりのエグ味が気になる方

    片方を切り落とし
    切り口を擦り合わせて少しした後、
    出て来た白い物を洗い流すと違う！

コツ・ポイント

きゅうりを炒めるのに、テフロン加工のフライパンで油不要。

炒めたり漬けたりしてる内に、きゅうりは縮みます(￣▽￣;)
ギリギリの大きさの保存容器で大丈夫ですよ

漬けた後、きゅうりの色が変わってきたら食べ頃(*´▽`*)

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レシピ作者

那邑な
那邑な @cook_40348941
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動物性の物は未使用(*´▽`*) 植物性の物で代用してます
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