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Kun8801
Kun8801 @cook_40180062

タイの家庭料理「ガーリック豚肉炒め」です。挽き肉でもいいし、豚肉でも美味しく出来上がります。
このレシピの生い立ち
タイに住んでいる時によく食べたメニューです。日本で材料を簡単に手に入れるメニューなので、よく作ります!作り置きにもオススメです

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材料

2人分
  1. 豚挽き肉 350-400g
  2. ニンニク 5片
  3. 胡椒又はブラックペッパー 好みの量
  4. オイスターソース 大さじ1
  5. ナムプラー又は醤油 大さじ1
  6. 砂糖 小さじ1
  7. 塩 少々

作り方

  1. 1

    ニンニクを細かくみじん切りにして、油を引いたフライパンに入れて、炒めます。

  2. 2

    匂いが出て、色が変わったら、挽き肉を入れて白くなるまで炒めます。

  3. 3

    挽き肉の色が白くなったら、オイスターソースやナムプラーや砂糖や塩胡椒を炒めて、味見しながら味を調整してください。

  4. 4

    水分が結構なくなったら、完成です。私の食べ方はご飯に掛けて、目玉焼きを載せてキュウリと食べます。

コツ・ポイント

個人的はタップリ胡椒を入れた方が美味しいと思います。

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