ズッキーニと玉ねぎの卵炒め

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☆mi☆hi☆sa☆
☆mi☆hi☆sa☆ @cook_40343744

甘い味付けでこどもたちも好きな味。息子はこれにケチャップをかけるとよく食べてくれます。
このレシピの生い立ち
こどもたちに野菜を食べてもらいたくて

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材料

4～6人分
  1. 玉ねぎ 中半分
  2. ズッキーニ 中半分
  3. 卵 3個
  4. ★牛乳 大1
  5. ★砂糖 小3
  6. ★醤油 小1
  7. サラダ油 適量
  8. 塩 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎは小さめに切り、ズッキーニは薄い銀杏切り。強めの中火で蓋して約５分、時々混ぜながら炒める。炒めたら軽く塩をまぶす。

  2. 2

    炒めている間に卵と★を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    1に2を入れ、炒め合わせる。

  4. 4

    炒め合わせているところ。

  5. 5

    このままでもケチャップかけても美味しい。

コツ・ポイント

野菜をしっかり炒めると美味しいです。
普段は牛乳とか醤油は適当に入れているので、お好みに調節してください。

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レシピ作者

☆mi☆hi☆sa☆
☆mi☆hi☆sa☆ @cook_40343744
に公開
4歳の娘,6歳の息子,8歳の娘の母です。毎日簡単にお菓子やご飯が作れないかと一人タイムトライアルしながら料理を作ってます。実父が野菜を作っているので、消費メモがほとんどです。レシピの分量は曖昧が多いのであしからず(^^;
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