オクラの和え物
みぽぽ37 @cook_40334715
シンプルな食べ方でオクラの美味しさが引き立ちます。
このレシピの生い立ち
主人の実家からオクラをもらったのであっさり和え物にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
オクラはさっと洗ってヘタを落とします。
オクラに塩をまぶして板ずりします。 - 2
鍋にお湯を沸かし❶のオクラを茹でます。
- 3
約2分オクラを茹でます。
茹で上がったらザルに取り水を切ります。 -
- 4
自然に冷まします。
-
- 5
冷めたら食べ易い大きさに切ります。
-
- 6
ボウルにポン酢と味の素を入れ混ぜます。
-
- 7
❻にカットしたオクラを入れ和えます。
-
- 8
冷蔵庫でよく冷やして食べる直前に鰹節をかけます。
-
コツ・ポイント
私は茹でたオクラは水っぽくなるので水にさらしません。
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