レシピ投稿祭☆胡瓜と青じその柚子胡椒和え

きゃろぽて's cooksnap of when they made レシピ投稿祭☆胡瓜と青じその柚子胡椒和え.
さかな0411's cooksnap of when they made レシピ投稿祭☆胡瓜と青じその柚子胡椒和え.
ミャル
ミャル @cook_40193546

レシピ投稿祭
胡瓜と青じそを切って、柚子胡椒で和えるだけ。夏向きのさっぱりした一品。

このレシピの生い立ち
去年作った柚子胡椒が大量に冷凍してあったので、庭のシソも使って、漬物代わりの料理を考えてみました。

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材料

  1. 胡瓜 1本
  2. 青じそ 4枚～お好み量
  3. 柚子胡椒 適量

作り方

  1. 1

    胡瓜を4mmくらいに暑さに輪切りにし、柚子胡椒で和え、15分ほど置きます。

  2. 2

    青じそは千切りにし、1と混ぜて出来上がり！

  3. 3

    エゴマ油（好みの油）小匙1くらいを加えると、よりまろやかな味に。

コツ・ポイント

時間がない時は、胡瓜を薄切りにして柚子胡椒と和えれば、すぐ馴染みます。
柚子胡椒は、物により塩分辛みの差があるので、控えめにして作り、足りなければ足して下さい。

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レシピ作者

ミャル
ミャル @cook_40193546
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