簡単☆鮭の梅照り焼き

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チビももちゃん♥️
チビももちゃん♥️ @momonyan_1227

レシピ投稿祭☆梅干しの酸味が効いていて、美味しい☆鮭の梅照り焼きです☆
このレシピの生い立ち
kurashiruのレシピを参考にしました☆

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材料

2人前
  1. 鮭 2切れ
  2. 片栗粉 大さじ1
  3. 梅干し 2個
  4. ●砂糖 小さじ1
  5. ●醤油 小さじ1
  6. ●みりん 大さじ1
  7. ●酒 大さじ2
  8. サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    梅干しは種を取り除き、包丁で叩いて、ペースト状にします。

  2. 2

    鮭はキッチンペーパーで水気を取り、片栗粉をまぶします。

  3. 3

    1、●を混ぜ合わせ、合わせ調味料を作ります。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を敷き、2を並べ、表面を5分焼き、ひっくり返し、裏面を4分焼きます。

  5. 5

    4に3を加え、とろみが付くまで、煮詰めます。

  6. 6

    皿に盛り付け、完成です☆

コツ・ポイント

梅干しは叩いて、ペースト状にする事☆

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レシピ作者

チビももちゃん♥️
チビももちゃん♥️ @momonyan_1227
に公開
現役大学生です✨栄養学を主体的に学び、栄養士の資格取得に挑戦したいと思います✨ブログ→https://hito1227.livedoor.blog/
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