簡単ナスと挽き肉のピリ辛炒め

ミンミンK
ミンミンK @cook_40092621

チンする。混ぜる。炒めるだけ。
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材料

2人分
  1. 肉だんご(業務スーパープレーンタイプ) 10個
  2. ナス(冷凍) 10個
  3. ごま 大さじ1
  4. しょうゆ 大さじ3
  5. みりん 大さじ3
  6. 砂糖 大さじ2
  7. 豆板醤 大さじ1
  8. 片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    調味料(しょうゆ、みりん、砂糖、豆板醤、片栗粉)を入れて混ぜる

  2. 2

    肉だんご(業務スーパープレーンタイプ)を電子レンジで3ぷんチンして、スプーンで潰す。

  3. 3

    ナス(業務スーパー冷凍)を電子レンジで2分チンする。

  4. 4

    フライパンにごま油をひいて、ナスと潰した肉だんごを炒める。

  5. 5

    混ぜた調味料を入れてとろみがつくまで炒める

コツ・ポイント

業務スーパーで冷凍フードを使うことで時短。肉だんごは細かくしたい方は包丁で細かくしてください。大きさを気にしない方はスプーンでok

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