応用がきく。後まぜ、たこめし。混ぜご飯

ぐでまる。's cooksnap of when they made 応用がきく。後まぜ、たこめし。混ぜご飯.
ちかぴ☆704
ちかぴ☆704 @cook_40346443

　
白いご飯が残っている時。硬いタコが苦手な方。白いご飯も食べたい方。国産タコは火を入れ過ぎるともったいないよ。
このレシピの生い立ち
育ち盛りがいるので白いご飯と混ぜご飯、両方必要で。ご飯も朝炊いた保存ご飯で作りたかったから(笑)

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材料

4人分
  1. ご飯 700g（2合分）
  2. タコ（ボイル） 150g
  3. 人参 40g
  4. 生姜 1片
  5. ☆しょうゆ 大さじ2
  6. ☆みりん 大さじ2
  7. ☆粉末のだし 小さじ1
  8. 枝豆（冷凍サヤつき） 100g
  9. 水 100cc

作り方

  1. 1

    人参と生姜は千切り。タコはぶつ切りにしておく。枝豆は解凍しておく。ご飯は普通に炊く。

  2. 2

    鍋に水100ccと人参を入れて２分ぐらい煮る。☆の調味料と生姜をいれ煮る。

  3. 3

    煮汁が50cc 以下になったらタコを入れて再度沸騰したら火を止める。

  4. 4

    ボウルに炊いたご飯を入れ③を煮汁ごと入れ、皮をむいた枝豆も加え良くまぜる。

コツ・ポイント

ご飯が固めや冷やご飯を温めたものなら煮汁を50cc で、炊きたてやわらかご飯は少なめに煮詰めて下さい。濃い味がお好みの方はご飯を減らす。薄味が良いかたはご飯を増やしてね。

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つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

ちかぴ☆704
ちかぴ☆704 @cook_40346443
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つくれぽ　いいね　ありがとうございます(^^)　栄養士で、１5年前から料理教室での講師してます(^^)普段はちゃんとレシピ作ってますが作りやすいように。なるべく簡単にしてます。自分は薄口のため調味料に幅をもたせてあります。濃いめが好きな方は多めの方で作って頂けるといいかと思います(^^)初心者で分からないこともありますが、よろしくお願いします。　　　2020年５月２７日より始めました。
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