ゴーヤと玉子とカニカマの炒め物
うさこのおうち @cook_40094213
ゴーヤをカニカマとたまごで炒めた安価で彩りがいい炒め物です。味付けも簡単なのでおすすめです。
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルに飽きたので変化をつけてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは種とわたをスプーンで取り出す。縦に半分に切りスライスする。塩揉みして水にさらす。
- 2
しめじは根元を切り落としほぐす。たまごは器に割り溶いておく。
- 3
フライパンにごま油を入れてゴーヤ、しめじを炒める。しんなりしたらめんつゆを入れて炒める。
- 4
カニカマ、溶き卵を回し入れて炒める。お好みで塩胡椒を足す。
コツ・ポイント
カニカマと溶き卵は最後に入れてください。カニカマは裂いて多めが美味しいです。
味付けはお好みで調整してください。
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