アプリでひらく作り方
- 1
ささみを手でたたき、筋をとる
- 2
ほぐした状態でジップロックに入れる
- 3
肉の袋に塩麹を入れる
-
- 4
10分置き、その間に鍋いっぱいにお湯を沸かす
- 5
ぶくぶく大きい泡出るほど沸騰させたら、火を止め肉を入れる
- 6
10分から15分放置
- 7
お好みでほぐして完成
似たレシピ
ささみ大葉チーズ挟み 簡単※柔らかささみ
塩麹で、ささみ肉がふっくら柔らかく仕上がります！梅シソチーズがおすすめです！やみつきになるあじ！
kepipi 
塩麹でスープも使える柔らかササミ
塩麹を使うとお肉が柔らかくなるのでササミにも応用！茹でたスープが鶏塩麹スープになるので、何にでも使えます⭐︎
レンジで＊お手軽ささみのサラダチキン＊
☆2021/7/30cookpadニュース掲載☆2020/10/1話題入りレンジで簡単!便利な塩麹のサラダチキン♪
ささみで鶏ハム
塩麹があれば、すぐできるよ。
しゅさみーママ 
ササミとネギの串焼き フライパンで簡単
塩麹で旨味たっぷり。フライパンで簡単に焼けます。
塗ったら放置だけの超簡単♪鶏ハム～♡
肉ならどの肉にも合う塩麹♡「発酵食品は最高」ですね～牛肉でも豚肉でも簡単で美味しくなりますね♪
豚ロース ジェノベーゼ
塩麹で肉やわらか
ささみ、鶏胸肉のサラダチキン
塩麹が肉を柔らかくまろやかにしてくれて、サラダチキンもビックリ！
鶏ささみの簡単塩麹ハム
鶏ハムをささみと塩麹で簡単に作ってみました。
ささみのしそロール塩麹ソテー
味付けは、塩麹だけ。淡白なささ身が柔らかジューシーなお肉に変身！オリーブオイルで簡単ヘルシー！
鶏ささ身の塩麹漬け
塩麹に漬けて焼くだけの簡単レシピです。日本酒でどうぞ。
簡単！鶏もも肉の塩麹漬け キャベツ炒め
とにかく簡単で、塩麹のみで作れます♪塩麹漬け検索、トップ10入りしました！ありがとうございます♪
ささみのピカタ
塩麹はやっぱりすごい♪
塩麹ササミとキュウリの和えもの
塩麹の力で簡単おいしい小鉢。箸休めにも、おつまみにも。
ニンニク塩麹
我が家の定番下味ニンニク塩麹。お肉に揉みこんでそのまま冷凍してます
スナップえんどうとささみの簡単炒め
旬のスナップえんどうが簡単にたっぷり食べられます 塩麹をまぶしたささみはパサつきません
み〜のんママ 
ササミとキャベツの蒸し焼き
塩麹でササミを柔らかく、そして低カロリーに！
10535 
塩麹でささみのレンジ蒸し
塩麹でやわらかく、ほんのり味の付いたささみ蒸しをレンジで簡単に☆
牛肉と大根の皮とパプリカの塩麹炒め
塩麹とお肉、野菜があればできちゃう！ごはんが進む簡単おかずデス！
塩麹簡単ササミザンギ
塩麹でササミのパサパサ感がなくしっとり焼けます。
簡単15分◎ふわふわでおいしいささみ
ダイエットに、サラダ、冷麺、副菜、おつまみに！昼ごはん、夜ご飯、居酒屋メニュー！材料は塩麹とささみのみ！
胡瓜とささみの塩麹和え
胡瓜と塩麹が絶妙にマッチしていて美味しいですよ♪
リカちゃん♡液体塩麹漬けぼんじり塩麹焼き
ぼんじりを液体塩麹に漬け味が染んだら漬けダレの液体塩麹とともに焼く
ささみザーサイ
常備食として 作りました。塩麹がささみを柔らかくしてくれます。
masamin2 
ささみと三つ葉の塩麹和え
お酒に合う簡単おつまみを作りました。味付けは塩麹のみ。
お年寄り絶讚シリーズ❗塩麹漬ささ身❗
塩麹に漬込み、片栗粉で揚げました❗
ホイル蒸し☆しっとりささみのサラダ
ささみを塩麹と麺つゆで1日寝かせ、後はトースターで加熱するだけの簡単レシピです。
ささみの海苔チーズと塩麹焼き
塩麹でささみが柔らか～＼(^o^)／
きゅうぴい。 
＊材料4つ＊塩麹で柔らかササミのピカタ⭐
ピカタをお手軽に⭐塩麹でササミを柔らかく、卵衣も塩麹で味付けします。
タピオカ粉でササミのトゥルトゥルソテー
塩麹でお肉は柔らかく、タピオカ粉でソテーすると衣はトゥルトゥルになりますよー♩
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20919372
