鯖・鯵の竜田揚げ

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しっかり味の竜田揚げ。
このレシピの生い立ち
子供においしく魚を食べてもらいたかったので。

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材料

4人分
  1. 鯖・鯵(開いて処理した物) 一匹分
  2. 醤油 大1
  3. 大1
  4. みりん 大1
  5. 生姜すり下ろし 小2
  6. 片栗粉(衣用) 適量

作り方

  1. 1

    鯖もしくは鯵を開いて処理する。(処理済みの物ならそのままで)

  2. 2

    調味料全てと生姜すり下ろしと魚をビニール袋に入れ、冷蔵庫に3時間ほど。

  3. 3

    調味料の水気をきり、片栗粉にまぶし、揚げる。
    出来上がり。

コツ・ポイント

冷蔵庫で3時間以上寝かせることで、しっかり味の竜田揚げになります。

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レシピ作者

☆☆MIX☆☆
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お料理大好きな4歳の息子を持つ専業主婦です∗ͦ˚꒰ෆˊૢᵕˋૢෆ꒱˚∗ͦcookpadでみなさんのレシピを参考に、家族好みにアレンジしたりしながら毎日のお料理がんばってます♡私のレシピもみなさんの参考になれば…うれしいです₍₍ ( ๑॔˃̶◡ ˂̶๑॓)
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