☺簡単♪切り昆布としめじの炊き込みご飯☺
hirokoh @hirokoh
切り昆布を使った美味しい炊き込みご飯です♪
冷めても美味しいので、お弁当やおにぎりにも♡
このレシピの生い立ち
煮物に使いがちな切り昆布を別の食べ方がしたくて炊き込みご飯にしてみました♪
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アプリでひらく作り方
- 1
お米は炊く３０分前にといで、ザルに上げて水気を切っておく。
無洗米なら、そのまま使います。 - 2
切り昆布は２ｃｍくらいの長さになるように細かめに切って、水洗いをしてザルに上げ、水気を切っておく。
- 3
しめじは根元を切り落として、小房に分けておく。
- 4
お米を炊飯器に入れ、白だし・料理酒・塩を加えてから、お米の分量に合わせて水加減をして一混ぜする。
- 5
水気をしっかり切った切り昆布としめじをのせて、炊飯器のスイッチオン！
炊き上がったら、ざっくりと混ぜ合わせて完成♪
コツ・ポイント
・減塩を心掛けている方や薄味がお好みの方は白だしや塩の量を加減してください。
・お子さん用には切り昆布を細かく切っても食べやすいかと思います。
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