簡単◎しめじと塩麹の炊き込みご飯

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＊ひかるんるん＊
＊ひかるんるん＊ @cook_40088396

しめじと塩麹の旨味が引き立つ炊き込みご飯です！冷めてもおいしいのでお弁当やおにぎりにもオススメです◎
このレシピの生い立ち
塩麹の賞味期限がせまっていて、塩の代わりに色々な料理に使ってみました。

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材料

2合分
  1. 米 2合
  2. 塩麹 大さじ3
  3. しめじ 1/2パック

作り方

  1. 1

    米は洗って2合の目盛りまで水を入れる。

  2. 2

    塩麹を加え、さっと混ぜる。

  3. 3

    石づきを取ってほぐしたしめじを加え、炊飯する。（しめじは上にのせるだけで混ぜない）

  4. 4

    炊き上がったら、ざっくり混ぜ合わせて完成♪

コツ・ポイント

おこげがあるとさらにおいしいです。お使いの炊飯器におこげモードがあればぜひ使ってくださいね！

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＊ひかるんるん＊
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管理栄養士・フードスペシャリスト
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