簡単！豚肉ともやしのプルコギ風

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ちびチェブ
ちびチェブ @cook_40055419

もやしは便利！
少ない材料で美味しい肉炒めが出来ます
甘辛ジューシーでもっと食べたくなります！

このレシピの生い立ち
梨をたくさん頂いたのでお肉料理に使いました

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材料

  1. 豚バラ薄切り肉 250g～300g
  2. もやし 1袋(200g)
  3. ◎つけだれ
  4. 梨 半分
  5. しょう油 大さじ3
  6. 酒 大さじ2
  7. みりん 大さじ1
  8. 砂糖 　〃
  9. にんにくチューブ 　〃
  10. ごま油 　〃
  11. ブラックペッパー 好きなだけ

作り方

  1. 1

    ボウルにすりおろした梨、他の全部の材料を入れよく混ぜ合わせます

  2. 2

    食べやすい大きさに切った豚肉を入れ、混ぜ合わせ30分浸けます

  3. 3

    フライパンに油(大さじ1～2)を入れ中火で熱したら豚肉を浸けだれごと全て入れます

  4. 4

    3～4分焼き、裏返したら
    2分くらい焼き

  5. 5

    豚肉の上にもやしを乗せます

  6. 6

    混ぜずにしばらく置いたら(2～3分)ざっくり混ぜ合わせ

  7. 7

    更に2～3分炒め煮しもやしに火が通ったら出来上がり

  8. 8

    お皿に盛付けブラックペッパーをかけ完成です♪

コツ・ポイント

すりおろし梨でお肉を柔らかく♪
にんにくとブラックペッパーはたっぷり使って！

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レシピ作者

ちびチェブ
ちびチェブ @cook_40055419
に公開
赤ワインとビールとお肉が大好き！毎日飲んでいます夫と5歳の娘と3人暮らしワインに合う料理をいつも考えています(*^^*)にんにくとこしょうをたくさん使うため娘には別の料理を作っています
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