本みりんで美味しいかぼちゃの煮物

はっぴぃ☆モソモ's cooksnap of when they made 本みりんで美味しいかぼちゃの煮物.
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全国味淋協会
全国味淋協会 @cook_40120409

本みりん：醤油：だし汁が1：1：8の「煮物つゆ」黄金比があれば、 定番のおふくろの味、ほっくりかぼちゃの煮物もお手の物！
このレシピの生い立ち
かぼちゃは、ゴツゴツした印象ですが、煮えるのがとっても早い時短レシピです！本みりん１：しょうゆ１：だし８の煮物つゆ黄金比で美味しいかぼちゃ煮をお楽しみください。

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材料

４人分
  1. かぼちゃ 1/4個・500g
  2. A
  3. 本みりん 40㏄
  4. 醤油 40㏄
  5. だし汁 320㏄

作り方

  1. 1

    材料を準備する。

  2. 2

    かぼちゃは適当な大きさにカットする。

  3. 3

    鍋にかぼちゃを入れ、合わせたAを注ぎ入れて火にかける。

  4. 4

    沸騰したら落し蓋をし、中火で約5分煮て火を止め、そのまましばらく蒸らして器に盛る。

コツ・ポイント

かぼちゃは火が通りやすいので煮崩れないように注意しましょう。

リアクション

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つくれぽ (4)

つくれぽについて

レシピ作者

全国味淋協会
全国味淋協会 @cook_40120409
に公開
料理が美味しくなる、本みりんの６つの調理効果！①上品でまろやかな甘み。②料理にテリとツヤを出す。③煮崩れ防止効果。④深いコクと旨み。⑤味がしみ込む。⑥消臭効果。詳しくは、全国味淋協会ＨＰで！http://www.honmirin.org/
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