【野菜ソムリエ】かぼちゃの種のロースト
京都府 @kyotopref
野菜ソムリエ考案レシピ。種を食べるレシピ！？？？騙されたと思って、お試しあれ！
このレシピの生い立ち
かぼちゃの種を捨てるのは、なんだかもったいないと思ってレシピにしました。オーブンでローストをしても良いですよ！野菜ソムリエ＜鳥越よし子＞考案レシピ。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃのワタの部分は、種とワタに分けます。
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- 2
種をオーブンシートにのせ、電子レンジにかけます。＜電子レンジ調理 ６００W２分＞
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- 3
軽く混ぜ、もう一度電子レンジにかけます。＜電子レンジ調理 ６００W２分＞しっとりしていれば、さらに３０秒程度かけます。
- 4
フライパンにサラダ油を熱して３の種を入れ、きつね色になり、カリっとするまで弱火で炒めます。（約１０分程度）
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- 5
器に盛り、お好みで塩・こしょうをふります。
- 6
かぼちゃの種のローストを使用して作ったかぼちゃのマフィンです。作り方はこちらを参照。ID 20938320
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コツ・ポイント
電子レンジにかける時間は種の量や大きさ、電子レンジのワット数によって異なります。カリっとする程度まで時間を調整してかけてください。
リアクション
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