ダイエットに効果絶大♪冷凍刻みえのき
yummysunny @yoko_an
話題になった冷凍えのき。簡単なので作ってみました。ダイエット効果絶大だそうです♪
このレシピの生い立ち
健康診断前に健康食材を食べまくろうと。(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
えのきは石突きを切り落として、5ミリ〜1センチくらいに切る。
先端側から切ると切りやすい。
石突き側は細かくほぐす。 -
- 2
保存袋に入れて冷凍。
-
- 3
一回に50g〜100gくらい食べるのが理想。
最低2分は加熱する。 - 4
※ダイエット効果
キノコキトサンには、体内の余分な脂肪をからめとり、便とともに排出する働きがあるります。 - 5
食事で摂取した脂肪が体内に吸収されるのを防ぐ働きもあります。
このキノコキトサンを一番多く含むきのこがえのきなのです。 - 6
※冷凍する理由
細胞壁が固いので、細かく切ることと、冷凍して細胞壁を破壊することでキノコキトサンを効率よく摂取出来ます。 - 7
スープにしたり、炒めものに加えたり、ナムルにしたり、鮭のホイル焼きに加えたり、結構使えます。炊き込みご飯も美味しい。
- 8
2022.08.26
炊き込みご飯にして、おにぎり。旨旨♪
えのき50ｇ、米１合、醤油酒大さじ1/2、顆粒だし小さじ1。 -
- 9
2022.08.26
マヨ控えめサラダに。
50ｇレンチン2分、ゆで卵１個、きゅうり3センチ、かんたん酢、マヨ各小さじ1 -
- 10
2022.8.27
ナムルにして。
鶏ガラandごま油andおろしにんにく。 -
- 11
2022.08.28
きゅうりと明太マヨサラダ。 -
コツ・ポイント
なるべく細かく切ること。
リアクション
レシピ作者
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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