【学校給食】マーボーれんこん

れんこんは、皮をむき５ｍｍ程度のいちょう切りにし、酢水にさらしておく。

にんじんは、皮をむき５ｍｍ程度のいちょう切りにする。

長ねぎは、みじん切りにする。

☆の調味料は合わせてよく混ぜておく。

フライパンにごま油を熱し、ひき肉を炒める。

１、２を加えて炒める。

火が通ったら、３、４を加え炒める。

◎をよく混ぜて加え、とろみをっつける。