野菜の揚げ浸し

今が旬の夏野菜を素揚げしてつゆに浸し、冷蔵庫で冷やして…お召し上がりくださいませ♪　2011･7･4　話題入りに感謝♡

いつも浸し汁は、色々な調味料に鷹の爪を入れて煮詰め、冷やした汁に浸していましたが、時短の浸し汁でも美味しくできました。

野菜は油で巣揚げすると、とってもおいしくなります。揚げた順に、めんつゆを入れたお皿にいれるだけ。とっても簡単。

なすびの苦手な子でも、美味しい！と言って食べてくれました

揚げた野菜とレンチン厚揚げをめんつゆに浸して！簡単、お手軽、手間なし料理！

夏野菜をたっぷり食べましょう。翌日はあつあつご飯にのっけて丼に、さらに翌日には残ったつゆでそうめんを食べましょう！一粒で３度おいしい♪

揚げて、おだしに浸して、大根おろし(^-^)美味しいです(^～^)

めんつゆを入れた鉢に、冷蔵庫に残っている野菜を揚げて入れておくだけ

夏にぴったり！夏野菜の揚げびたしです！

作りおきOK( *´艸｀)ご飯のお供に、そうめんのサブメニューに、勿論ビールのお供に。

夏野菜を一気に全部食べちゃおう！

副菜として重宝します。めんつゆを使い簡単♪保存期間は5日を目安に

冷蔵庫にたくさんの夏野菜があったので、さっぱりと酢を加えた浸し液に浸けました。

素揚げしたナス・かぼちゃ・ピーマンを大根おろしたっぷりのつゆに豆板醤が入ったちょっぴりピリ辛な揚げ浸しです

なす・ズッキーニ・かぼちゃ・パプリカなど素揚げして合わせ出汁に浸しておくだけ！

母に教えてもらいました☆お野菜がたくさんとれてヘルシー！ごはんにも合います！

簡単で、野菜がたくさん食べられます。キノコや、下茹でした里芋などで、秋野菜も出来そうです。

揚げた野菜もあっさりです。

簡単に美味しく夏野菜が食べれます。

揚げて浸してほったらかし～ｗポン酢で南蛮風にしてもイケる！色々揚げて浸しましょう☆

なすを素揚げし、麺つゆに浸しただけ。小鉢に。

揚げ物はどうにも苦手なushigaraですが、これだけは大体毎年夏になると作りたくなるメニューです。これ以外にオクラやししとうを一緒に揚げても美味しいです。

なすと一緒に大根おろしも浸しています。冷やしてお召し上がりください♪

めんつゆを使った　手抜き揚げ浸しです。夏野菜を何でも使えて　揚げてあるのにさっぱりいただけます。

食欲がない時でも夏野菜をもりもり食べられます♪

素揚げして、めんつゆに浸すだけで出来上がり(^_^)

単調なそうめんも野菜の味で飽きずに食べられます。汁も麺もキンキンに冷やして夏バテ気味なお昼に。

大好きな茄子を揚げてめん汁に浸し冷たくして美味しく頂きました。

かぼちゃ、なす、ピーマン等など、夏野菜があったら何を作りますか？夏野菜のカレーもいいけど、めんつゆで超簡単に出来る揚げ浸しはいかがでしょうか？

なんと無しに揚げびたしにしたら美味しかったのでメモメモ！