夏野菜とさつま揚げの煮浸し

えりこ82☆'s cooksnap of when they made 夏野菜とさつま揚げの煮浸し.
mikko6's cooksnap of when they made 夏野菜とさつま揚げの煮浸し.
あーこ姐's cooksnap of when they made 夏野菜とさつま揚げの煮浸し.
チェックのミニくま
チェックのミニくま @cook_40054758

茄子もピーマンもトロトロです！人参甘くさつま揚げアクセント♪簡単な味付けです♬お試しくださいね☆
このレシピの生い立ち
賞味期限が今日までのさつま揚げに余りの野菜を合わせて作りました。簡単に作りたく、調味料も種類少しにしました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3人分
  1. 茄子 1本(200g)
  2. ピーマン 4個(可食部150g弱)
  3. 人参 6cm(60g)
  4. さつま揚げ 1袋(4枚125g)
  5. ☆だししょうゆ 大さじ2
  6. ☆本みりん 大さじ2
  7. ☆水 1と1/2カップ(300cc)
  8. お好みで　七味 少々

作り方

  1. 1

    茄子は半月切りピーマンは太めの細切り人参は短冊切りさつま揚げは食べ易い大きさに切る。

  2. 2

    鍋に⑴と☆印を入れ落とし蓋をし中火で時々茄子が煮汁に浸かる様にし人参が柔らかくなったら出来上がり。

  3. 3

    お皿に盛り付けお好みで七味を少々かけてお召し上がりください。

コツ・ポイント

人参が柔らかくなるまで煮たら煮汁はまだ残っています。柔らかくなった野菜達のひたひたくらいでした。濃い味がお好みの方はもう少し煮含めてみてください。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (4)

つくれぽについて

レシピ作者

チェックのミニくま
チェックのミニくま @cook_40054758
に公開
キッチンにいらしてくださり誠に有難うございます🎶これからは、家族の健康の為に主に柔らかく油の無い食事を作って行くと思います。個別に後から油を追加する等の事は出来るかと思いますが、油を使用して炒める等の調理法が出来なくなると思います。大好きでお世話になっているレシピのいくつかはお借りする事が難しくなりそうです。お世話になるレシピはノンオイル中心になりそうですが、これからも宜しくお願いします💖いつも、有難うございます✨
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 焼鳥で照り焼きチキン風ホットサンド 文音マム
  2. 鯛の刺身とシラス⭐︎出汁パックでお茶漬け 愛と健康
  3. 簡単手作り激うま☆自家製ポテトチップス AyakoOOOOO
  4. 簡単ランチ！胡瓜キムチ茗荷の冷麺風素麺 きりん家の食卓
  5. 玉ねぎだけ☆カルボナーラ風チーズパスタ AyakoOOOOO
  1. コーヒー豆みたいなコーヒーパン Michy♡ruby
  2. 電気圧力鍋で簡単！雑穀玄米のほうじ茶ご飯 小泉成器（公式）
  3. ビーツプルーンチョコケーキ cavia
  4. 夏野菜で作る！HMお食事マフィン sachi825