茗荷と長芋のらっきょう酢漬け
はなはな桜 @cook_40296488
材料も調味料も簡単、シンプル和風副菜。
このレシピの生い立ち
生サラダを作りたく、食材に合いそうならっきょう酢を使ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
長芋は皮をむき、縦に３等分し、横にして３等分にし、食べやすいスティック状に切る。
- 2
１の長芋を水に浸し、アクをとる。
- 3
茗荷はよく洗い、根を落とす。縦半分に切り、 千切りにする。
- 4
１の水分をよく切り、ボウルへ入れる。茗荷も入れ、らっきょう酢を入れて混ぜる。
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