定番★うちのポテトサラダ

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うめこ男児ママ
うめこ男児ママ @cook_40352780

出来たての温かいまま食べてもおいしい！ベーコンだけの簡単ポテトサラダ。
このレシピの生い立ち
きゅうりや人参などの野菜入りポテトサラダが苦手なので、具材をベーコンだけにした所これが大当たり！旦那にも大好評で作るたびに『おいしい』の言葉を頂戴しております( ＾∀＾)

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材料

2・3人分
  1. じゃがいも 中2個
  2. ベーコン 4枚1パック
  3. マヨネーズ 大さじ2〜2.5
  4. 塩こしょう 6ふり
  5. ブラックペッパー お好みで

作り方

  1. 1

    じゃがいも(中2個)を乱切りにして水にさらす。
    今回は芋が小さかったので3個にしました。

  2. 2

    水をきって小鍋に入れる。
    じゃがいもが浸かるくらいの水を入れ火にかける。

  3. 3

    沸騰後15分くらいしたら箸でさしてみる。スッと入るor芋が割れるくらいになればOK！

  4. 4

    ザルにあけて水気をきりボールにうつす。芋を荒つぶしにする。

  5. 5

    ④に1cm幅に切ったベーコン、マヨネーズ大さじ2〜2.5、塩コショウ6ふり、ブラックペッパーをくわえる。

  6. 6

    混ぜ合わせる際、時折ボールに押しつけるようにして混ぜるとペーストのようなマッシュになります。

  7. 7

    器に盛り付けて完成！

コツ・ポイント

ブラックペッパーは思ってるよりたくさん入れると、ジャーマンポテトのようで美味しいです。

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レシピ作者

うめこ男児ママ
うめこ男児ママ @cook_40352780
に公開
男の子絶賛育児中。モリモリ食べる食いしん坊くんにおいしいご飯を届けたい(о´∀`о)美味しいものは基本茶色いのだ！
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