もやしは便利！もやしのからしマヨ炒め

もりのりころ's cooksnap of when they made もやしは便利！もやしのからしマヨ炒め.
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もう一品ほしいときにすぐに作れる副菜です！フライパンで蒸し焼きにしましたが、レンジでもできます！からしなしでも！！
このレシピの生い立ち
納豆買う際に、子どもと妻はからしを入れないのでたまっていき、副菜を作るときにもやしを使うことが最近多いので、からしを使った副菜を考えました！
子どもが食べる場合はなくても大丈夫です！

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材料

作りやすい分量
  1. もやし 1袋
  2. マヨネーズ 大さじ1
  3. しょうゆ 大さじ1/2
  4. からし 小さじ1/2～小さじ1

作り方

  1. 1

    もやしはよく洗い、ザルで水を切ったらフライパンに入れます。

  2. 2

    中火に熱して、パチパチ音がなったら、蓋をして2分蒸し焼きにします。

  3. 3

    蓋を開けて、かき混ぜ、味見して火が通り、水分があれば飛ばします。

  4. 4

    水分が飛んだら、マヨネーズ、しょうゆを入れて、全体が混ざったら、火を消します。

  5. 5

    からしを入れて混ぜ、器に盛り付けたら完成です！
    ほんのりからし風味なので、足りなければここで足しても！

コツ・ポイント

フライパン(テフロン加工)で蒸し焼きするだけですぐ火が通ります。
今回はマヨ炒めですが、冷めたあとにおかかやナムルにすることも出来ます！
からしは火を消してからいれることで風味が残ります！
冷蔵庫に入れておけば1~2日持ちます！

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レシピ作者

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に公開
元保育園の栄養士（一応、管理栄養士もってます・・・）の二児のパパです！家にある調味料や子どもが食べやすい、一緒に作れるようなレシピを紹介します！！
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