簡単！元気が出るかぼちゃサラダ
簡単しりぃず/管理栄養士 瀬戸アオイ @cook_40133291
管理栄養士監修★目の疲労回復に
このレシピの生い立ち
かぼちゃの皮を残す子のために、食べやすい料理を考えました。
簡単！元気が出るかぼちゃサラダ
管理栄養士監修★目の疲労回復に
このレシピの生い立ち
かぼちゃの皮を残す子のために、食べやすい料理を考えました。
作り方
- 1
かぼちゃのへたと種を取り除いて水で洗い、１㎝角に切る。
- 2
1を耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで7分間加熱する。（つまようじを刺して硬ければ、1分間ずつ追加で加熱）
- 3
余分な水気を切り、10分間放置して粗熱をとる。
- 4
全ての材料を混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
からしはお好みで調整できます。疲労回復に役立つビタミンEや、目の栄養となるβカロテンはマヨネーズと一緒に摂ると吸収効率が良くなります。
管理栄養士・病態栄養専門管理栄養士🍅★女性自身2025年6月3日号にて小松菜×油揚げレシピ掲載★病院勤務とKindle出版、オンライン栄養指導やレシピ開発など。食事で健康な未来を築くサポートが使命！趣味は美食、料理、ヨガ、読書。
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