イカ焼き　いかのわた添え

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お昼ごはんやおつまみに。イカスミをかけて。
このレシピの生い立ち
たこ焼きの粉がいつも中途半端に残ってしまうので、たこ焼きならぬイカ焼きに使いました。
いかわたはそのまま食べていましたが、イカ焼きに少し乗せてみたら美味しかったので発見でした。

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材料

1人ぶん
  1. いか 2杯
  2. たこ焼き粉 50ｇ
  3. 水 150ｇ
  4. 卵 1個
  5. 青ネギ(小口切り) たっぷり
  6. マヨネーズ（いかわた用） 適量
  7. ポン酢（いかわた用） 適量

作り方

  1. 1

    たこ焼き粉に水、卵を混ぜておく。

  2. 2

    いかは洗い、ワタや
    軟骨をとる。ワタはそっと取り出しておく。

  3. 3

    ワタは小さい器に入れてポン酢とマヨネーズをかけ、オーブントースターで5分焼く。

  4. 4

    いかは輪切りにし、フライパンに、油、いか、たこ焼き粉の生地、ネギを入れて焼く。

  5. 5

    焼けたら、いかのワタをかけながらいただく。

コツ・ポイント

いかわたにはマヨネーズは多めに入れた方が美味しいです。

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