簡単！かつおぶしと昆布のお出汁

どんな料理にも合うお出汁です♪

野崎洋光さんプロデュースの「だしポット」を使った出汁の取り方です。基本に忠実に取ると優しい味の出汁が引けます。

和風だし少しの手間で美味しくなるなら…

意外に手間なし出汁取り。

お吸い物や煮物、出汁巻き卵、茶碗蒸し、寄せ鍋などに使える万能出汁です！

難しいようで簡単、基本の出汁♪

基本の基ぃー！いちばんだしをとってみました！最近出汁について識ってみたいと思っております！

とりたての本物のお出汁の香りは最高ですよ。食育にも是非！

1から出汁を取るって、実はそんなにむずかしくもめんどうでもないですよ。

色々なおだしに慣れてきたら、合わせだしにもチャレンジ。奥深い味わいで料理の幅も広がります。

基本の出汁（だし）の取り方を紹介します。出汁がらはふりかけや佃煮にして利用しましょう。

基本の万能おだしです。かつおぶし＋昆布でうまみ8倍！美味しいおだしを効率よく、ちょっとしたコツも！覚えておくと便利です。

一番出汁のとり方出汁パックに頼りすぎて、出汁パックの味に飽きてきた今日この頃…おばあちゃんのご飯って出汁からとってた繊細な味付けだったと思い出してやってみました！個人的なメモとして記録します🌱一番出汁は親子丼、すまし汁、肉じゃが、出汁茶漬け…出汁が主役になるお料理に向いているらしい！茶碗蒸しとか美味しそう…🤤

ドゥーラご飯の基本となる出汁の取り方です。和食の基本でもありますね。

昆布と鰹節からとったダシが美味しいです♪時間のある時にダシだけ作っておくのもいいですね(*^o^*)

この量だとだしをとることが面倒なくできます。煮物、味噌汁で使い切れるので便利です。

だしパックなど市販品を使わずに、自然で優しいだし汁の取り方。

昆布の一番だしです。茶碗蒸しや、卵スープによく使っています。

こんなに簡単なのに何故皆んな粉とかで済ませちゃうの？我が家には化学調味料の入った物は一つもありません。舌を研ぎ澄ます！

煮物などに使うだし汁を何回か分作り、冷凍して置きます。私は料理にだし汁は源と思っています。

休日に沢山つくっておけばOk。

在宅ワークの合間にだしストックをつくっておくと、汁物、だし巻き卵、茶碗蒸し、煮物のベースなど、いろいろつかえて便利です！

基本の昆布と鰹節の合わせだしの取り方。昆布と鰹節の風味が良く、日本のだし文化の素晴らしさを感じられます。

ふたごママちゃんさん、つくれぽ2件ありがとう！だし汁は和食の味のベース♪みそ汁・すまし汁・煮物のだし汁のとり方♪汁物に

簡単ひと手間で、おいしい和系だし汁が出来ちゃいます♪

基本のだしの取り方です。1番だしはお吸い物や茶碗蒸し、2番だしはお味噌汁や煮物におすすめです。

料理の基本シリーズ。天然だし汁を作ってみましょう。2017/4/26話題のレシピ入り♪ｂｙ春日部市保健センター管理栄養士

15分あれば簡単に基本のだし汁がつくれます。

市販のめんつゆではなく本当に美味しい出汁でうどんを食べたかったので。手間をかけて良かったと思える旨味たっぷりスープです。

簡単にできる煮干しと鰹節の出汁です