3種のキノコと豚肉の炒め物・香りが最高！
世界のレシピに挑戦 @cook_40133125
マイタケ・シメジ・シイタケの3種のキノコと豚肉の簡単炒め物。簡単に作れて味付は塩コショウで決まり！肴、おかずにピッタリ
このレシピの生い立ち
秋風が吹き始め、お店にはいろいろなキノコが並び始めました。それらを使って一品作ろうと思いました。
シンプルな味付けがかえっておいしさを引き立てると思ったら大当たりでした。
パスタに実際にかけて食べたらこれもとてもおいしかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
シイタケの軸は固い端の石突きを切り取り、軸だけを細切りにします。フライパンにた玉ネギとシイタケの軸を入れて炒めます。
-
- 2
豚肉を入れて塩小さじ1/2と黒コショウを振って、味をつけながら炒めます。
-
- 3
手でほぐしたマイタケとシメジ、スライスしたシイタケの傘を入れ塩小さじ1/2を振って全体に味を付けて火が通ったら完成です。
-
コツ・ポイント
玉ネギとシイタケの軸からはうまみが出るので焦がさないよう充分炒めます。
きのこを種類入れることでうまみ3倍！
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