簡単！れんこんと合挽き肉の甘辛炒め☆

ちーまぐ's cooksnap of when they made 簡単！れんこんと合挽き肉の甘辛炒め☆.
ゆみらんたん's cooksnap of when they made 簡単！れんこんと合挽き肉の甘辛炒め☆.
Ｍぱん's cooksnap of when they made 簡単！れんこんと合挽き肉の甘辛炒め☆.
まある☆♪
まある☆♪ @cook_40138579

少し厚めに切った蓮根の歯ごたえがたまりません☆
とろみをつけるので、お弁当のおかずにも、おすすめです☆
このレシピの生い立ち
蓮根が安くて…合挽き肉が特売で…
決まり！です☆
辛味が欲しい時は、コチュジャンを小さじ1、調味料を加える時に足して下さいね☆
水溶き片栗粉は、水2：片栗粉1の割合で溶いたものがおすすめです♪

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. れんこん 400g（大1節）
  2. 胡麻油 大さじ1
  3. 合挽き肉 200g
  4. 料理酒 大さじ1
  5. しょうが（チューブタイプ) 2センチ程度
  6. 砂糖 大さじ1
  7. みりん 大さじ2
  8. 醤油 大さじ2
  9. 粉末中華ダシの素 小さじ1
  10. 水溶き片栗粉 大さじ1
  11. ネギ 適量

作り方

  1. 1

    れんこんは、洗って皮を剥き、1ｾﾝﾁ程度の厚みにざく切りにして、耐熱容器に入れ、水にさらします。（3分程度）

  2. 2

    水を切って、600Wレンジで5分程度加熱します。
    ※加熱時間は、ご家庭のレンジで加減をお願いします☆

  3. 3

    フライパンに、胡麻油を入れ、合挽き肉を炒めます。
    料理酒を回し入れ、しょうが、味塩胡椒をして、全体に火を通します♪

  4. 4

    ③に、れんこんを入れ、混ぜて、砂糖、みりん、醤油、中華だしの素を入れ、全体を炒め煮します☆

  5. 5

    味が全体に絡んだら、火を止め、水溶き片栗粉を回し入れ、もう一度火をつけて、とろみをつけます☆

  6. 6

    お皿に盛り付け、あればネギを散らして、出来上がりです☆

  7. 7

    2022.10.26 「合い挽き」の人気検索でトップ10入りしました☆
    検索頂いた皆さま、ありがとうございます！♪

コツ・ポイント

れんこんに少し厚みを持たせて、食感を楽しみます☆
お弁当にも、また、食べ応えあるので、ダイエットメニューにもおすすめですよ♪

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (13)

つくれぽについて

レシピ作者

まある☆♪
まある☆♪ @cook_40138579
に公開
みなさんこんにちはヽ(^0^)ノアナログ人間… 画像は自信がないけれど、コツコツ頑張ってみます（＾＾；）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　閲覧してくださったり、いいね、フォロー、つくれぽくださったり本当にありがとうございます！励みになります！R5.2.23 4,000,000回閲覧感謝です☆今後とも宜しくお願いします☆
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. レモンカード lika
  2. ジャスミンライスでスパイスドライカレー kuragenoie
  3. 赤いしば漬け入り俺専用ザクザクチャーハン 煩悩と欲望。
  4. 【アルコール注意！】ささみのピリ辛漬け！ ウっちゃん
  5. ピーマンの肉詰め ズボラえり
  1. 我が家の茶碗蒸し キッチンＪ☆
  2. しらすトースト クックちゃる
  3. しっとりササミの棒棒鶏☆濃厚胡麻ダレ！ まある☆♪
  4. 豚バラとナスの味噌マヨ炒め tora1516