熱々が美味しい【冬瓜と豚ばらの中華風煮】

鍋を強めの中火で熱してごま油を敷く。豚肉・生姜・にんにくを加えて塩・胡椒を振って炒める。

豚肉に火が通ったら冬瓜を加えて軽く炒め合わせ、●を加える。

煮立ったら落とし蓋をして火を弱め、冬瓜がしっかりと柔らかくなるまで煮る。

水溶き片栗粉でとろみを付け、たまに混ぜながら1分半煮る。火を止め、ごま油を回しかける。

器に盛って胡椒を振る。