秋にぴったり！栗と鶏肉の煮物
鎌田醤油 @kamada_soy_sauce
いつもの煮物に栗が入ることで、季節を感じる一品に仕上がります。深みのある味わいで、ご飯のおかずにもよく合います。
このレシピの生い立ち
だし醤油を使った煮物レシピとして考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口大に切る。
- 2
にんじんは乱切りにする。椎茸は石づきを取って4等分に切る。
- 3
鍋に油を熱して(1)を炒める。色が変わったら(2)、栗を入れて炒め、水を加え煮る。
- 4
煮立ったらアクを取り、だし醤油を加えて落し蓋をし、約5分煮る。落し蓋を外し、汁気がなくなるまで煮る。
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