もずく楽部★豚と豆苗のもずくマヨ炒め

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girako
girako @cook_40055069

豆苗と生もずくの食感が美味しい。ご飯にもお酒にも合う簡単な、炒め物。油の代わりにマヨネーズを使います。
このレシピの生い立ち
Facebookもすく楽部メンバーのレシピです。
美味しくて、健康にも良い生もずくの良さを広めたい！
NO　もずく　NO　LIFE❤な大人な部活動？(笑)
毎日食べても、飽きない！もずく料理を楽しみたいですね。

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材料

２人分
  1. 豚肉 200g
  2. 豆苗 1パック
  3. 生もずく 100g
  4. マヨネーズ 大さじ2
  5. お酒 小さじ2
  6. 黒胡椒 適量

作り方

  1. 1

    豆苗と生もずくを適当に切ります。塩蔵もずくは、塩抜きしたものを。洗いもずくなら、そのままを使う

  2. 2

    豚ロースも適当に切ります

  3. 3

    フライパンを熱して、マヨネーズを入れ、豚肉を炒める。豚肉に八割ほど火が通ったぐらいで、豆苗、生もずくを加える

  4. 4

    仕上げにお酒と、黒胡椒で味を整える。
    お皿に盛り付けて完成

コツ・ポイント

マヨネーズを使うので、塩は使いません。
豚肉炒めすぎる固くなるので、完全に火が通った通る前に、豆苗、生もずくを加えて、サッと炒めて下さい。辛いの好きな方は、黒胡椒代わりに一味でも美味しいです。マヨネーズを明太子マヨネーズにしても美味しい

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レシピ作者

girako
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