無花果と舞茸のガーリック炒め

✨きらりん✨'s cooksnap of when they made 無花果と舞茸のガーリック炒め.
shibakaon☆
shibakaon☆ @cook_40344849

赤ワインがすすむ！！！
このレシピの生い立ち
無花果は火を通した方が断然美味しいと確信し、
赤ワインに合うものたちを一緒に炒めてみました。

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材料

1〜2人分
  1. 舞茸 1パック
  2. 無花果 小3個
  3. ニンニク 2片
  4. アンチョビ 3切れ
  5. オリーブオイル 適量
  6. バルサミコ酢 小さじ1
  7. 塩胡椒 適宜
  8. 黒胡椒 適量

作り方

  1. 1

    舞茸を適当な大きさにさきます。
    無花果は、皮を剥いて縦半分に切り更に半分にします。(くし切り)

  2. 2

    ニンニク、アンチョビは微塵切り。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを適量ひき、❷を入れてから火をつける。

  4. 4

    パチパチと、跳ねてきたら舞茸、無花果を加えて塩胡椒。

  5. 5

    舞茸に火が通ったらバルサミコ酢を振りかけ、
    舞茸がしなっと、無花果がとろっとしたら完成！
    仕上げに黒胡椒振ってください！

コツ・ポイント

クリームチーズをトッピングしても美味しかったです♪

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レシピ作者

shibakaon☆
shibakaon☆ @cook_40344849
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食いしん坊なので常に食べることを考えています！お酒も好きなので常にツマミのことを考えています！！料理はほぼほぼアバウトです〜(≧∀≦)…ですが、料理は見た目が大事だと考えています。目で見て楽しみ、味で満足したい派です！つくれぽ頂いた方ありがとうごさいます。これからも宜しくお願い致します╰(*´︶`*)╯♡
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