豆腐干糸と焼ききのこの中華和え

ドレッシングの材料を合わせ、砂糖が溶けるまで混ぜる。
水菜は根元を切り落としざく切りにする。

きのこは石づきを取って小房に分ける（しいたけは軸ごと薄くスライスする）。

ホイルの上になるべく重ならないように並べ、グリルで８～１０分焼く。
焼けたら余熱で火が通りすぎないよう取り出す。

豆腐干糸は沸騰したお湯で５分ほどゆでる。
ざるにあげて食べやすい長さにざく切りにする。

水菜以外を深めのバットなどに入れ、ドレッシングで和える。
１～２度混ぜながら冷蔵庫で１時間～味をなじませる。

食べる少し前に水菜を加えてざっくり混ぜ、盛り付けて完成。