10分でおかず完成♪ 鮭の味噌マヨ焼き

二階堂まなみ
二階堂まなみ @manna0131
千葉県八千代市

包丁いらず!トースターで焼くだけの時短メニュー。ご飯が進む子供が大好きな魚料理です。ホイルを敷けば洗い物も少ないですよ。
このレシピの生い立ち
本当に疲れて時間がない時に生まれたメニューです。

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材料

  1. 鮭切り身 2切れ
  2. ●味噌 大さじ1
  3. ●マヨネーズ 大さじ2
  4. ●砂糖 小さじ2

作り方

  1. 1

    生鮭切り身は水分をふく。

  2. 2

    ●を混ぜる。

  3. 3

    トースターで皮目を下にして鮭を5分焼く。(目安は表面が白っぽくなっている事、お使いの機器により加減します)

  4. 4

    ●を塗り3分焼く(香ばしく味噌マヨが少し焦げてくる位)

  5. 5

    付け合わせの野菜やキノコも様子をみながら焼くとよいです。

コツ・ポイント

・皮を下にして焼くと味噌マヨが塗りやすいです。
・魚焼きグリルでも同じようにできますが火加減は弱火から様子を見てください。味噌マヨを塗ると焦げやすくなりますので注意してくださいね。

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レシピ作者

二階堂まなみ
に公開
千葉県八千代市
電子書籍「どんぶり」「東京下町 居酒屋めし」レシピラボより出版「どんぶり」は英語版が全米で発売されました。千葉八千代市で料理教室を主宰    調理師 ロジカル調理協会認定講師 野菜ソムリエ 柳原料理教室師範科 元大手料理教室講師 飲食店20年経営。企業レシピ開発、スタイリング、お仕事のご依頼ご相談ください(^^)      instagram @manna0131
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