鮭のみそマヨ焼き

クックZHAW7E☆'s cooksnap of when they made 鮭のみそマヨ焼き.
はちおうじ元気ごはん
はちおうじ元気ごはん @cook_40321619

鮭を調味料に漬け込んで手軽にできる魚料理です。漬け込む際にビニール袋を使用すると洗い物を少なくできます。
このレシピの生い立ち
公立保育園（公設公営）の人気レシピです。

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材料

大人2人子ども1人分
  1. 生鮭（切り身） 3枚程度
  2. 白みそ 18ｇ（大さじ1）
  3. 醤油 6ｇ（小さじ1）
  4. 砂糖　　 6ｇ（小さじ2）
  5. 白すりごま　　　 6ｇ（大さじ1）
  6. マヨネーズ　　 36ｇ（大さじ3）
  7. パセリ（乾燥パセリ可）　　　　 適量

作り方

  1. 1

    パセリをみじん切りにする。

  2. 2

    ボールかビニール袋に、①、白みそ、醤油、砂糖、白すりごま、マヨネーズを入れ、混ぜ合わせる。

  3. 3

    ②に生鮭を入れ、30分以上漬け込む。

  4. 4

    ③を180～190℃のオーブンで10～15分程度焼く。

コツ・ポイント

鮭の他にも、たらやかれいなど他の魚でも作ることができます。オーブンの温度・時間は、機種によって違います。様子をみながら焼いてください。フライパンでも焼くことができます。調味料を合わせたものを鮭にかけて焼くと時短になります。

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レシピ作者

はちおうじ元気ごはん
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－食を大切にする人々を育むまち－八王子市の公式ページでは、地場野菜を使った地産地消レシピや、栄養士が考えた学校・保育園の給食レシピなどをお届けします。食を通じて、皆さんの「元気」を応援します！レシピは八王子市のHPでも公開中！https://www.city.hachioji.tokyo.jp/kurashi/hoken/007/aw759/daisyuugou/p030192.html
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