白きくらげとワカメときゅうりの酢の物
マルスまま @cook_40265536
いつもの酢の物に旬の白きくらげを加えて清涼感のある一品に仕上げました！きゅうりと白きくらげの食感が最高です！
このレシピの生い立ち
きくらげ農家です。白きくらげは酢の物にピッタリのキノコです。コリコリと美味しいのでぜひ食べてもらいたく考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを輪切りにして軽く塩をして10分ほど置く。
-
- 2
白きくらげを千切りにして20秒程茹でる。ワカメも食べやすい大きさに切る。
-
- 3
きゅうりをもんで水分を飛ばす。
-
- 4
2、3と刻みみょうがと調味料を混ぜ合わせる。
-
- 5
器に盛って出来上がり(●´ω｀●)
-
コツ・ポイント
白きくらげとワカメは乾燥でも構いません。
我が家は少し甘めで作ってますが、酸っぱいのがお好きな方はお砂糖の量を調整してください。
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