我が家の定番★ジューシー白だし唐揚げ
マコ’sキッチン☻ @cook_40274110
我が家の定番メニューです。普通の醤油唐揚げも美味しいけど、白だし唐揚げも負けていません！一度食べるとハマりますよ♡
このレシピの生い立ち
忘れないよう自分のメモ代わりに残しました。
アプリでひらく作り方
- 1
お好みのサイズに切った鶏肉をボールかジップロック等に入れ、☆を入れてしっかりもみもみして、10分以上おいておく。
- 2
小麦粉と片栗粉を1：1でよく混ぜ合わせて、1の鶏肉にまぶす。
- 3
170度の油でいい感じのキツネ色になるまで揚げる。
- 4
カリッと揚げたい場合は途中でいったん火からおろして、190度くらいまで油の温度を上げて2度揚げするといいです！
コツ・ポイント
衣(小麦粉と片栗粉を混ぜたもの)をしっっかりとまぶすことで、からっと美味しい唐揚げになります♪
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